加工食品が生む「湿」と「痰（熱の痰も含む）」：がんとの関連

加工食を食べると、中医学的には「湿（Damp）」や「痰（Phlegm）」を生みやすい、と表現されます。
湿は、腫瘍の初期や、皮膚の酵母菌（マラセチア）などと関連づけて語られることもあります。
痰は「何かおかしいものが溜まる」くらいの広い意味で使われることもあります。

脾気（消化）や衛気（免疫）が弱いと、湿や痰が処理されずに溜まり、それが腫瘤（しこり）などへ発展し得る、というのが中医学的な流れです。
西洋医学でも、食事が悪いほどがんリスクが上がるのは理解されており、中医学はそれを“湿・痰の蓄積”として説明しています。