犬の消化器健康と炎症抑制におけるフードセラピー（食事療法）の活用

Dr. Susan Bohrer（カリフォルニア州の獣医師）

1. 食事療法（Food Therapy）とは

伝統的中獣医学（TCVM）の一分野であり、鍼灸・漢方・推拿（マッサージ）などと並ぶ治療法。
「食は第一の薬」とされ、体質（冷え・熱・湿・乾など）のバランスを整えるために、
食材そのもののエネルギー特性（温・涼・乾・潤）を利用する。

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2. エネルギー（気）と食の関係

中医学では生命エネルギー「気（Qi）」は

• 先天的なエネルギー＝「精（Jing）」

• 食物から得る後天的エネルギー

から構成される。
したがって、食の質が直接「気」の強さ＝生命力に影響する。

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3. ドッグフードの歴史と問題点

• 1920年代：馬肉缶詰から商業フード開始

• 1940年代：乾燥フード登場（高温処理・低品質原料）

• 1960年代：処方食（ヒルズ社）誕生

• 1990年代：生食（BARF）が流行

• 近年：人間用食材を使った低温調理食が増加

Dr. Bohrerは、**「加熱加工の多いフードは“熱と乾燥”を生む＝炎症・慢性疾患の原因」**と説明。

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4. 犬の体質と食材の選び方

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5. 炎症性疾患への応用

(1) 膵炎（Pancreatitis）

• 中医学的には「熱（特に胃熱）」の停滞。

• 高脂肪ではなく、「低脂肪・冷性の全食材」が推奨。

  • 七面鳥・鶏胸肉・卵白などが良い選択。

(2) 炎症性腸疾患（IBD）

• 免疫バリアの破綻による慢性炎症。

• 中医学では「脾気虚」＋「湿熱」。

• 西洋医学の「新規タンパク源（novel protein）」の考えを組み合わせ、
  **豚肉＋冷性野菜（大麦・サツマイモ）**を推奨。

(3) 消化器系腫瘍（GI cancers）

• 病理：気血の停滞 → 熱化 → 腫瘍化。

• **「まず食べること」**が最重要（食欲維持が生命線）。

• 牛肉などの「補血・補気食材」で体力維持。

• 炎症抑制のため低炭水化物・低熱性のメニューを選ぶ。

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6. 栄養バランスとサプリメント

• 手作り食には必ずカルシウム・リン・微量ミネラルの補給が必要。

• 栄養補助剤（AAFCO基準対応）を使用。

• 山羊乳は乳糖が少なく、天然プロバイオティクスとして有用。